Vad är skillnaden mellan överjäst och underjäst jäst?
- Underjäst jäst jäser vid 10–16 °C och sjunker till botten. Används till lager som pilsner och Bock.
- Överjäst jäst jäser vid 15–25 °C och flyter upp till ytan. Används till ale, veteöl, belgisk klosteröl, stout och porter.
Följ inlägget
0
följare
Borttagen kommentar