Vad är en Pilsner?

Det är en ljus lager. Den första ljusa lagern. Den ursprungliga pilsnern kom från staden Plzen i det som då var Böhmen, dagens Tjeckien.
Här kombinerade man den nya kunskapen om en kalljäsningsprocess med de lokala ingredienserna: mjukt vatten, ljus malt och tjeckisk aromatisk humle – och så var den första pilsnerölen skapad. Sakta men säkert tog den ljusa lagern (pilsnern) över efter den mörka lagern i stora delar av Europa.